Almuerzo y Cena

ENTREMESES

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  • $185.00
  • Hors D’oeuvres “El Rey Sol”
 (por persona) ♔

    Variedad de canapés de la casa.

  • $200.00
  • Escargots à la Bourguignonne 
(Importado) ♔

    Seis caracoles Bourguignon preparados con perejil, mantequilla de ajo y vino blanco.

  • $250.00
  • Carpaccio de Carne

    Finas láminas de filete de res crudo, aderezada con aceite de olivo, alcaparras y cebolla morada.

  • $150.00
  • Champiñones à la Provençal ♔

    Champiñones en aceite de olivo, con cebolla verde y perejil con demi-glace de vino blanco.

  • $200.00
  • Plato de Quesos Importados


    Queso de Cabra, Camembert, Brie y Azul, acompañados de manzana verde, ate y uvas.

  • $150.00
  • Barquette de Aguacate

    Medio aguacate relleno con jaiba en una salsa ligera de crema.

  • $150.00
  • Coctel de Camarón

    Cinco camarones frescos en Salsa \"Del Patrón\".

  • $280.00
  • Salmón Ahumado Nueva Escocia 
(Importado)

    Delicados filetes de salmón ahumado, bañado con aceite de olivo, rodajas de cebolla y alcaparras, servido con pan y queso crema.

  • $225.00
  • Almejitas al Vapor


    Almejitas frescas al vapor cocinadas en vino blanco, con tomate, cebollita verde y cilantro.

  • $150.00
  • Queso Fundido

    Queso Monterrey con chorizo ó champiñones.
    (para dos personas)

  • $230.00
  • Fondue de Queso

    Una mezcla de quesos importados servidos en su cazuela para fondue en la mesa.
    (para dos personas)

  • $350.00
  • Fondue de Filet Mignon


    Una mezcla de quesos importados y trozos de filet mignon, acompañados de salsa chipotle y salsa holandesa, servidos en su cazuela para fondue en la mesa.
    (para dos personas)

  • $170.00

  • Vol-Au-Vent de Pollo ♔

    Vol-au-vent relleno de pollo, jamón y champiñones en salsa Béchamel, acompañados de arroz y vegetales

SOPAS Y ENSALADAS

Nuestros productos son frescos de la región.

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  • $70.00
  • Crema o Sopa del Día


    Preparada diariamente con ingredientes frescos de la temporada.

  • $90.00

  • Sopa de Cebolla ♔

    Tradicional sopa Francesa de cebolla gratinada.

  • $160.00
  • Tomate Caprese


    Tomate, queso mozzarella importado, alcaparras, albahaca, cebolla morada y vinagreta hecha en casa.

  • $130.00
  • Ensalada Petite Printanière

    Lechuga, repollo morado, pepino, tomate y zanahoria juliana, con aderezo a escoger.

  • $200.00
  • Ensalada Oriental con Pollo

    Lechuga Romana, pechuga de pollo a la plancha y nueces de la India en aderezo de frambuesa hecho en casa con aceite de ajonjolí, miel de abeja y un toque de chile chipotle.

  • $330.00
  • Ensalada César - preparada en su mesa (Para dos)

    
La versión original preparada con lechuga Romana fresca

  • $380.00
  • Con 1 pechuga de pollo

  • $450.00
  • Con 2 pechugas de pollo

  • $180.00

  • Ensalada Badan

    Lechuga Romana con aderezo hecho en la casa a base de aguacate, hierbabuena, menta, cebollino, cilantro, limón y aceite de olivo.

  • $150.00
  • Ensalada Mixta


    Lechuga Romana, repollo morado y zanahoria con vinagreta de la casa, acompañado de variedad de canapés.

  • $120.00
  • Ensalada Petit
e

    Tomate, repollo morado, pepino, zanahoria y vinagreta de la casa.

AVES

Incluye Sopa del Día

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  • $300.00
  • Pollo al Horno


    Pollo deshuesado en su propio jugo, acompañado de puré de papa y vegetales.

  • $300.00
  • Pollo a la Ciruela


    Pollo deshuesado bañado en una salsa a base de brandy, oporto, crema y ciruelas, acompañado de puré de papa y vegetales.

  • $325.00
  • Pollo Chipotle

    Pollo deshuesado bañado en una salsa ligeramente dulce a base de brandy, oporto, salsa chipotle de la casa y crema, acompañado de puré de papa y vegetales.

  • $300.00
  • Pollo en Mole


    Pollo deshuesado en mole hecho en casa a la usanza poblana, acompañado con arroz y frijoles.

  • $220.00
  • Pollo “Cordon Bleu” ♔

    Pollo deshuesado relleno con jamón y queso, envuelto en tocino con salsa de champiñones.

  • $300.00
  • Codorniz del Valle de Guadalupe Estilo Vendimia


    Codornizes marinadas y asadas, sobre salsa de manzana y bañada en salsa de uva.

  • $300.00
  • Gallinita de Guinea


    Sobre una cama de papas paille y salsa de hongos, acompañada de vegetales.

  • $280.00
  • Pollo a la Plancha con Salsa de Limón

    
Medio pollo preparado en una salsa cremosa y vino blanco, acompañado de vegetales salteados y papa del día.

  • $400.00
  • Duck aux Beaux Arts o à l’orange 
(Importado)
 ♔

    Medio pato horneado y deshuesado, con frutas de la temporada o a la naranja.

  • $250.00
  • Pollo Coq Au Vin ♔

    Estofado de pollo preparado con la receta Francesa por excelencia. Pechugas de pollo marinadas en una salsa cremosa de verduras, tocino y reducción de vino tinto.
    Servido con hongos, cebollitas perla y croutons.

MARISCOS

Incluye sopa del día, arroz y vegetales

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  • $265.00
  • Vol-au-vent de Mariscos
 ♔

    Pasta de hojaldre horneada, rellena de mariscos frescos en salsa Béchamel.

  • $350.00
  • Medallón de Camarones

    Creación de Doña Pepita: (180gr) de camarones, con cinturón de tocino, cubiertos con salsa Béchamel, alcaparras, y vino blanco.

  • $340.00
  • Camarones Rellenos


    Cinco camarones frescos rellenos de mariscos en salsa blanca.

  • $340.00
  • Steak de Camarones

    Milanesa de camarón con salsa de ajo, mantequilla y perejil.

  • $375.00
  • Combinación de Mariscos “El Rey Sol”


    Almeja gratinada \"El Rey Sol\", camarones al ajo, almejitas asadas, filete de atún al cilantro (100 gr), pescado a la veracruzana (100gr.), calamar a la plancha (100gr) y callo a la plancha (100gr).

  • Precio de Mercado
  • Langosta a la Parrilla 
♔ (Sólo en temporada)


    Langosta fresca del Pacífico preparada en salsa de mantequilla.

  • Precio de Mercado
  • Langosta Thermidor ♔ 
(Sólo en temporada)


    Langosta fresca del Pacífico en salsa de mantequilla, aceite de olivo, mostaza Dijon, crema y un toque de paprika, gratinada en su concha.

  • $220.00
  • Almejas “El Rey Sol” 
 ♔

    Almejas con hongos, gratinadas en su concha.

  • $220.00
  • Paupiette de Calamar 
 ♔

    Calamar (220gr) relleno de mariscos con salsa Béchamel gratinada.

ESPECIALIDADES DEL MAR

Incluye Sopa del Día

  • $430.00
  • Zarzuela de Mariscos

    Tradicional sopa de mariscos con callo, camarones, pescado, calamar y almejitas.
    (para dos personas)

  • $300.00
  • Calamar Baja California


    Platillo ganador de la Feria Internacional del Pescado y el Marisco. Calamar empanizado (200 gr.) con nopal asado, cilantro, cebolla morada, tomate, queso cotija y vinagreta; acompañado de arroz y abanico de aguacate.

  • $300.00
  • Calamar “Tigre Morquecho” (200gr)

    Con salsa de jaiba, mantequilla y vino blanco.
    Acompañado de arroz y vegetales.

  • Precio de Mercado
  • Abulón a la Plancha
 (Sólo en temporada)

    Abulón (200gr) bañado con salsa de mantequilla, jaiba y vino blanco o al gusto. Acompañado con arroz y vegetales.

  • $380.00
  • Salmón Glaseado de Ciruela


    Bañado en una salsa de ciruela ligeramente dulce, acompañado de arroz y vegetales.

  • $330.00
  • Camarones Empanizados de Coco

    Cinco camarones empanizados en coco, bañados en salsa de mango con cebollín y chile quebrado, acompañado de arroz y vegetales.

  • $215.00
  • Crepa de Jaiba

    Dos crepas en salsa de jaiba, hongos y vino blanco, acompañadas con arroz y vegetales.

PESCADO

Incluye sopa del día, arroz y vegetales

  • $320.00
  • Filete de Pescado a la Maître D’


    Filete de pescado (220 gr.) en salsa de mantequilla, vino blanco y hierbas finas.

  • $280.00
  • Filete de Pescado

    Con la salsa de su preferencia:

    Salsa de Almendras.
    Salsa de Cilantro.

    Con alcaparras, mantequilla y vino blanco.

  • $380.00
  • Pescado a la Veracruzana

    Filete de pescado a la plancha guisado (220gr) con cebolla, laurel, ajo, aceituna negra y jugo de tomate.

  • $380.00
  • Salmón Champagne 
(Importado)

    Salmón en salsa cremosa de champaña, aderezado con espinaca fresca.

  • $375.00
  • Cielo, Mar y Tierra 


    •Cordorniz sentada sobre una cama de papa paille,
    bañada con salsa de champiñones
    
•Un medallón tournedo en una salsa de Merlot
    •Dos camarones Cordon Bleu bañados con salsa de cilantro.

CARNE

Incluye sopa del día, puré de papa y vegetales

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  • $380.00
  • Filete Mignon (220gr)

    Con la salsa de su preferencia:

    Salsa de Hongos
    Salsa de Pimienta Negra
    Crema de Mostaza y Alcaparras

  • $520.00
  • Rib Eye (500gr.)

    Carne selecta de res preparado al gusto:

    Al Natural

    Con Chimichurri

    Marchand de Vin

    A la Pimienta Negra

  • $425.00
  • Costillar de Borrego 
(Importado)

    Costillas marinadas con hierbas finas, aceite de olivo y menta, cocinado en su jugo.

  • $780.00
  • Chateaubriand Bouquetière (500 grs.) ♔

    Corazón de filete de res rebanado en su mesa, acompañado de roseta de tomate gratinado, papa y aros de cebolla.
    (para dos personas)

PASTA

  • $275.00
  • Ravioli de Jaiba y Camarón

    Raviolis hechos en casa rellenos de jaiba, camarón y champiñones, bañados en una salsa cremosa de vino blanco, ajo y hierbas finas.
    Acompañado de hongos y espinacas salteadas.

  • $290.00
  • Linguine Neptuno


    Linguine en salsa de vino blanco, acompañado de salmón, camarón y callo.

  • $180.00
  • Linguine al Aglio, Olio e Pepperoncini


    Preparado con ajo rostizado, aceite de olivo y chile quebrado.

  • $200.00
  • Fettuccine Alfredo


    Preparado con una salsa cremosa y servido con hongos, espinacas y zanahorias salteadas.

  • $50.00
  • Con pollo

  • $90.00
  • Con camarón

  • $180.00
  • Spaghetti Carbonara

    Salsa cremosa de huevo, queso parmesano y tocino.

  • $225.00
  • Ragú de Res

    Linguine en una salsa de vino tinto al ajillo, acompañada de tournedó de res (125gr) en su jugo, espinacas, hongos y zanahorias salteadas.

COMIDA MEXICANA

Incluye sopa del día, arroz y frijoles gratinados

  • $380.00
  • Filete Asado (220gr)

    Filete de res en corte mariposa, asado y acompañado de una quesadilla y guacamole.

  • $220.00
  • Enchiladas Suizas “El Rey Sol” 


    Tres enchiladas rellenas de pollo, crema agria y queso, cubiertas con salsa de tomate y gratinadas.

  • $250.00
  • Combinación Mexicana

    Un taco de res deshebrada, un chile relleno y una enchilada roja.

  • $200.00
  • Tacos de Carne


    Tres tacos dorados de carne deshebrada acompañados de verdura picada y salsa de la casa

  • $200.00
  • Chiles Rellenos

    Dos chiles capeados rellenos de queso y bañados en salsa de tomate.

♔ Platillo Francés Tradicional / Precios en pesos e incluyen IVA